Россияне выпивают до 11 миллионов порций кофе в месяц

Ежемесячный объем потребления кофе в заведениях общественного питания достигает 10–11 млн порций.

Исследование охватило период с 1 января 2025 г. по 1 июня 2026 г. Среднее количество позиций в одной чеке – 3,1–3,3. Доля самого кофе и напитков на его основе составляет 70–75%.

Средневзвешенная цена кофе в первом полугодии текущего года достигла 749 рублей. Количество покупок в годовом выражении увеличилось на 2%. При этом количество точек по продаже кофе сократилось на 15%.

Самым дорогим является зерновой кофе – его средняя цена за отчетный период составила 1 316 рублей. Капсульный кофе покупают в среднем за 729 рублей, молотый – за 612 рублей, растворимый – за 522 рубля. Капельные пакеты стоят в среднем 418 рублей.

«Оптимизация розничного рынка кофе продолжается, выживает сильнейший», — заключили авторы исследования.

Ранее врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и диетологов Дарья Русакова рассказала, что кофе без кофеина позволяет сохранить вкус привычного напитка без выраженного стимулирующего эффекта, но не является полностью свободным от кофеина.