Как тратить меньше в супермаркете, не нарушая при этом свой рацион

Снизить расходы на продукты питания можно без жесткой экономии и перехода на самые дешевые товары. Для этого важно учитывать не только цены на полках, но и собственные покупательские привычки: именно они зачастую незаметно увеличивают чек. спросил у финансового эксперта, как тратить меньше в супермаркете, не теряя при этом качества.

8 правил разумной экономии в магазине

1. Спланируйте меню на неделю. Покупка продуктов на глаз часто приводит к лишним тратам: половина ингредиентов для блюда есть, а другой половины нет, и приходится снова идти в магазин. Планирование диеты позволяет вам покупать именно то, что вы будете есть.

Составьте меню на неделю, заранее прописав, какие продукты вам понадобятся для приготовления сбалансированного питания.

2. Составьте список покупок. Список является основным щитом от маркетинговых уловок супермаркетов. Без него человек склонен импульсивно наполнять тележку товарами с желтыми ценниками или продуктами, красиво разложенными на уровне глаз.

Сосредоточьтесь на основных, цельных продуктах из списка, избегая покупки лишнего сахара, соусов и закусок.

3. Не ходите по магазинам на голодный желудок. Это помогает снизить риск импульсивных покупок. В состоянии голода мозг сильнее реагирует на калорийную пищу, поэтому такая еда кажется более привлекательной.

Как объясняет нейробиолог Стефан Дж. Гиланай в книге «Голодный мозг». Как перехитрить инстинкты, заставляющие нас переедать». В такие моменты активируются древние эволюционные механизмы: мозг фокусируется на максимально быстром восполнении энергии, поэтому мы особенно остро реагируем на заманчивые варианты вроде снеков и выпечки. В результате в корзине оказываются чипсы, сладости и готовая еда, цены на которую зачастую выше, чем на продукты для самостоятельного приготовления.

Сытый человек, наоборот, принимает более рациональные решения и выбирает свежее мясо, рыбу и крупы, а не сладости и снеки – ему легче сохранять внимание и самоконтроль, чтобы действовать осознанно, а не поддаваться сиюминутным порывам.

4. Сравните цену за килограмм или литр. Производители иногда прибегают к термоусадке: они уменьшают объем упаковки или вес продукта, сохраняя при этом привычный внешний вид продукта. Например, бутылка становится не 1 л, а 900-950 мл, шоколадка становится не 100 г, а 80-85 г. Визуально упаковка похожа, но реальная цена за килограмм или литр другая.

Что такое шранфляция и как она проявляется?

Купите такой же качественный товар, но выберите максимально выгодную упаковку, не переплачивая за красивую пластиковую тару небольшого объема.

5. Покупайте продукцию Private Label (частная торговая марка). Продукты собственной торговой марки могут быть дешевле брендовых аналогов: в их цену обычно включены меньшие затраты на продвижение. Иногда товары под собственной торговой маркой производятся на тех же заводах и по тем же ГОСТам, что и их брендовые аналоги.

Изучите состав и место производства на этикетке. Если крупы или молочная продукция под СТМ изготовлена ​​на известном региональном заводе, качество может быть сопоставимо с брендовым аналогом.

Бабенко Викторияфинансовый эксперт, независимый консультант по управленческому учету и личным финансам

6. Фильтровать желтые ценники. Акции выгодны только в том случае, если вы покупаете продукт с длительным сроком хранения, который уже был в вашем списке (например, оливковое масло, консервированный тунец или качественные макароны). Если вы берете десерт только потому, что на него действует скидка 40%, это не экономия, а незапланированные расходы.

Не занижайте планку требований к ингредиентам ради скидки и покупайте только те продукты, которыми пользуетесь регулярно.

7. Выбирайте сезонные и местные продукты.Несезонные овощи и фрукты доставляются издалека, что добавляет к их цене дополнительные логистические затраты. Кроме того, такие продукты могут уступать сезонным по свежести и вкусовым качествам.

Отдавайте предпочтение сезонным и местным яблокам, корнеплодам или листовой зелени. Они часто дешевле, свежее и имеют более богатый вкус.

8. Организуйте правильное хранение.Некоторые купленные товары выбрасываются из-за неправильного хранения или простой забывчивости. Используйте правило «первым пришел — первым ушел», перемещая продукты с более коротким сроком годности ближе к передней части полки холодильника.

Чтобы сохранить качество продукта, используйте правильную заморозку. Например, порционное мясо и рыбу.

Выводы: соблюдайте гигиену проверок.

Основная цель оптимизации — перестать платить за яркую упаковку, чужую рекламу и собственные спонтанные эмоции. Например, если семья потратит на продукты 30 тысяч рублей в месяц и с помощью списка сократит импульсивные покупки хотя бы на 10%, экономия составит около 3 тысяч рублей.

Выбирая цельные, основные продукты и планируя свои покупки, вы поддерживаете полноценный рацион и высвобождаете деньги для других личных целей.

Почему экотовары могут стоить дороже и как за них не переплачивать: чек-лист

Подписывайтесь на в Максе! Мы останемся на связи, несмотря на блокировки и сбои.