Ученые поделились лайфхаком, как есть больше и худеть

Новое исследование Бристольского университета можетизменить традиционные диетические рекомендации для снижения веса. Анализ пищевого поведения показал, что для снижения калорийности не обязательно есть меньше. Достаточно сменить тип питания и позволить организму самому решать, что и в каком объеме есть.

Обзор новых правил здорового питания в 2026 году: ключевые изменения и их научная основа

За две недели такой диетыобъем потребляемой пищи увеличился примерно на 50%. При этом в среднем участники эксперимента съедали в день на 330 калорий меньше, чем обычно. Ученые объясняют этот парадокс концепцией «пищевого интеллекта».По их мнению, мозг и тело не случайно формируют пищевые предпочтения. Когда пища наиболее близка к своей естественной форме,сигналы голода и сытостиработают более точно.

Необработанные продукты питания заставляют людейинтуитивно есть больше сырых фруктов и овощей. Такая еда быстрее дает чувство сытости, но не перегружает рацион лишними калориями.

Мифы о правильном питании: что на самом деле говорит наука

Продукты ультрапереработки - промышленные сладости, колбасы, готовая еда - действуют противоположным образом. Они содержат много энергии, но мало микро- и макроэлементов. Из-за этого мозг стремится «добыть» недостающие вещества и подталкивает человека к перееданию.

Важно, чтобы участники экспериментане считали калории и не ограничивали размеры порций. Питались они по ощущениям, но за счет изменений в составе рациона стали питаться более сбалансированно. Авторы исследования полагают, что эти данные могут изменить представление о правильном питании, особенно для людей с избыточным весом.