Эндокринолог рассказала, чем полезна дыня и кому ее нельзя есть

Кажется, что дыня — это просто вода и сахар, но исследования показывают, что не все так просто. Этот фрукт содержит каротиноиды, калий и даже омега-3. Маргарита Белоусова, врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье», рассказала у, чем полезна дыня и сколько ее можно есть.

Какова польза дыни для здоровья и какие витамины и минералы она содержит? 

Дыня – это не только вкусный сезонный фрукт, но и источник витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Он содержит каротиноиды, витамин С и фенольные соединения – вещества с антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами. Семена дыни дополнительно содержат витамин Е и жирные кислоты омега-3. Кроме того, в дыне содержатся витамины А, С, Е, К и некоторые витамины группы В. Среди минералов он содержит калий, магний, фосфор, кальций и селен.

"Важно понимать, что дыню не следует называть "суперпродуктом" или универсальным источником всех необходимых витаминов и минералов. Она может быть частью разнообразной и сбалансированной диеты, обеспечивающей организм необходимыми питательными веществами".

Белоусова Маргарита Сергеевна, врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье», к.м.н.

Правда ли, что дыня помогает поддерживать здоровье сердца, сосудов и иммунитета? 

Дыня содержит вещества, которые теоретически могут помочь поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и иммунитет. К ним относятся витамин С и антиоксиданты, а также калий — минерал, который играет важную роль в поддержании нормальной работы сердца и регулировании артериального давления.

Однако важно понимать, что наличие полезных веществ в продукте не означает, что он сам по себе оказывает выраженный лечебный или профилактический эффект. Для иммунной системы потенциальная польза дыни объясняется, прежде всего, содержанием в ней витамина С и антиоксидантов, однако на сегодняшний день нет убедительных доказательств того, что употребление дыни значительно укрепляет иммунную систему.

Выберите врача в своем городе

по специальности:

Эндокринолог

Выбрать врача

Аналогичная ситуация и с сердечно-сосудистой системой. Благодаря содержанию калия и антиоксидантов, дыня может быть частью здорового рациона, но прямых доказательств того, что ее употребление в отдельности снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, мало. Уместнее рассматривать дыню как часть разнообразного рациона, а не как средство профилактики заболеваний.

Можно ли есть дыню при диабете, похудении и заболеваниях ЖКТ? 

"Дыня может входить в рацион больных сахарным диабетом. Важен размер порции и общее количество углеводов в рационе. При похудении дыня может стать хорошей альтернативой высококалорийным десертам из-за высокого содержания воды и относительно низкой калорийности. Однако сама по себе она не ускоряет похудение: снижение веса зависит, прежде всего, от общего дефицита калорий и сбалансированного питания", - говорит эндокринолог.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта также нет запрета на употребление дыни. Реакция на нее варьируется от человека к человеку: у некоторых людей большие порции могут вызвать вздутие живота, дискомфорт или жидкий стул, а другие хорошо переносят дыню, особенно в небольших количествах.

Если заболевание ЖКТ находится в стадии обострения и сопровождается выраженной симптоматикой, следует ориентироваться не на распространенные мифы о «несовместимости» продуктов, а на индивидуальную переносимость и рекомендации лечебной диеты, назначенной врачом.

Сколько дыни можно съедать в день без вреда? 

Для большинства взрослых разумной считается порция дыни около150-300 г за прием пищи. Такое количество позволяет включать ее в рацион без лишнего потребления сахаров и калорий. Главное – соблюдать умеренность и учитывать реакцию собственного организма. Ограничения связаны прежде всего с индивидуальной переносимостью и особенностями углеводного обмена, а не с распространенными представлениями о «вредных сочетаниях» дыни с другими продуктами.

Кому дыня противопоказана или требует осторожности в употреблении? 

Канталупа безопасна для большинства людей, но в некоторых ситуациях ее следует использовать с осторожностью. В первую очередь это касается людей с пищевой аллергией. Хотя аллергические реакции на дыню встречаются редко, они могут проявляться не только зудом или покалыванием во рту, но и более серьезными симптомами, включая тяжелые системные аллергические реакции. Особую осторожность следует соблюдать тем, у кого уже были аллергические реакции на другие растения семейства тыквенных или имеется аллергия на пыльцу некоторых растений, поскольку возможны перекрестные реакции.

Еще один важный момент —условия хранения. Если дыня уже разрезана, хранить ее следует в холодильнике. При комнатной температуре бактерии, перенесённые с кожи на мякоть во время резки, могут быстро размножаться, увеличивая риск пищевого отравления. Разрезанную дыню не рекомендуется оставлять надолго без холодильника.

Не позволяйте продавцу разрезать арбуз: чем это опасно?

Правда ли, что дыню нельзя сочетать с молоком, медом, алкоголем или есть сразу после основного приема пищи? 

Убедительных научных данных по этому поводу сегодня нет. Такие рекомендации больше относятся к распространенным мифам о питании, чем к принципам научно обоснованного питания.

На практике гораздо важнееразмер порции, качество и безопасность самого продукта, а также индивидуальная переносимость. Например, большие порции дыни могут вызвать у некоторых людей вздутие живота или другой дискомфорт, независимо от того, когда ее ели и с какими продуктами ее сочетали.

Если после употребления дыни в определенных сочетаниях вы не испытываете каких-либо неприятных симптомов, с медицинской точки зрения нет оснований полностью отказываться от таких сочетаний. Гораздо важнее соблюдать умеренность и правильно хранить продукт, особенно если дыня уже разрезана

Как выбрать спелую и целую дыню и как ее правильно хранить?

При выборе дыни следует отдавать предпочтение спелым плодамбез трещин, вмятин и других повреждений кожицы. Поврежденная поверхность может увеличить риск попадания микроорганизмов в плод.

После нарезки дыню следует обязательно хранить в холодильнике. Это связано с тем, что при комнатной температуре на мякоти могут быстро размножаться бактерии, что увеличивает риск пищевого отравления.

Основная польза дыни

Дыня — вкусный и полезный сезонный фрукт, но не чудодейственное средство. Он содержит витамины и минералы, но его роль — быть частью сбалансированной диеты, а не лекарством. Если у вас диабет и вы худеете, дыню можно есть, но важно контролировать размер порции (100-200 г) и общую калорийность рациона. Дыня не сжигает жир, но может быть полезной и низкокалорийной альтернативой десерту. Не запрещен для желудочно-кишечного тракта.Реакция индивидуальна:У одних большие порции вызывают вздутие живота, у других - нет. 

Безопасная порция для здорового взрослого человека — 150–300 г за один прием пищи. То, что дыню нельзя сочетать с другими продуктами, — миф. Гораздо важнее его свежесть, умеренность и ваша личная толерантность. Людям с аллергией на пыльцу или тыквенные следует быть осторожными. Также важно помнить, что разрезанную дыню следует хранить только в холодильнике, чтобы избежать роста бактерий.

Подписывайтесь на в Максе! Мы останемся на связи, несмотря на блокировки и сбои.

Важные исследования

Химический состав и польза семян дыни для здоровья: обзор

Анафилаксия на дыню из-за перекрестной реакции сенсибилизации к пыльце амброзии