Стоят ли орехи своих денег: сравниваем популярные виды

Орехи считаются полезным продуктом, однако их стоимость часто вызывает вопросы. Мы разобрались, что именно получает организм с горстью грецких орехов, миндаля, фундука или фисташек и какие продукты могут стать более доступной альтернативой.

Орех

Средняя цена: 130–180 рублей за 100 г.

Калорийность: около 650 ккал.

Главной особенностью грецких орехов является высокое содержание альфа-линоленовой кислоты. Это одна из жирных кислот омега-3 растительного происхождения. Он помогает поддерживать нормальный уровень холестерина и способствует уменьшению воспалений в организме. Среди популярных орехов грецкие практически не имеют конкурентов по содержанию: в 100 г содержится около 9 г альфа-линоленовой кислоты.

Горсть грецких орехов (30 г) содержит примерно 2,5–3 г, что соответствует суточной потребности взрослого человека. Чтобы получить такое же количество из других продуктов, вам понадобится примерно:

1–1,5 столовые ложки льняного масла;

2 столовые ложки семян льна.

Кроме того, грецкие орехи содержат много полифенолов – растительных веществ, обладающих антиоксидантными свойствами.

Вывод: один из самых полезных орехов для тех, кто редко ест жирную рыбу и не любит льняное масло.

Миндаль

Средняя цена: 90–140 рублей за 100 г.

Калорийность:около 580 ккал.

Миндаль богат витамином Е.В 100 г содержится около 25 мг — больше, чем суточная норма для взрослого человека. Горсть миндаля (30 г) содержит около 7–8 мг витамина Е – примерно половину дневной нормы.

Чтобы получить такое же количество витамина Е, вам понадобится около:

70–100 г семян подсолнечника;

более 300 г авокадо;

около 1 столовой ложки масла зародышей пшеницы.

Миндаль также богат магнием, клетчаткой и растительным белком. Исследования показывают, что регулярное его употребление помогает поддерживать здоровый уровень холестерина.

Вывод: этот орех — один из лучших источников витамина Е среди продуктов, которые легко найти в любом супермаркете.

Фундук

Средняя цена: 120–170 рублей за 100 г.

Калорийность:около 630 ккал.

Фундук также богат витамином Е. В 100 г содержится более 15 мг. Еще одним преимуществом является большое количество марганца, который участвует во многих обменных процессах.

Горсть фундука содержит около 4-5 мг витамина Е.Чтобы получить такое же количество витамина Е из других продуктов, вам потребуется примерно:

50–60 г семян подсолнечника;

около 200 г авокадо;

несколько столовых ложек оливкового масла.

Состав полезных жиров в фундуке близок к оливковому маслу: в обоих продуктах преобладают мононенасыщенные жирные кислоты, которые связаны с поддержанием здоровья сердца.

Вывод: это хороший выбор для тех, кто хочет получить полезные жиры и витамин Е в одном продукте.

Фисташки

Средняя цена:140–220 рублей за 100 г нерафинированного продукта.

Калорийность: около 560 ккал.

Фисташки содержат меньше калорий, чем многие другие орехи. Они богаты калием, а также лютеином и зеаксантином – веществами, накапливающимися в сетчатке глаза.

Горсть фисташек содержит около 300 мг калия. Чтобы получить такое же количество калия, вам понадобится примерно:

1 средний банан;

250–300 г брокколи;

около 150 г печеного картофеля.

Кроме того, фисташки содержатбольше белка, чем многие другие орехи.

Вывод: хороший вариант для тех, кто хочет добавить в свой рацион больше белка и калия.

Так стоят ли орехи своих денег?

Если оценить стоимость отдельных питательных веществ, орехи проигрывают альтернативным продуктам. Получение омега-3 из льняного семени, витамина Е из семян подсолнечника и калия из бананов или картофеля будет в несколько раз дешевле.

Однако ценность орехов – в их сложном составе и удобстве. 30 грамм продукта одновременно содержат моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, растительный белок, клетчатку, витамины и минералы. Орехи не требуют варки и готовы к употреблению.

Чтобы получить доказанную пищевую ценность, достаточно съедать 25-30 граммов орехов в день. В денежном выражении дневная порция стоит:

Миндаль: 27–42 руб.,

Грецкий орех: 39–54 руб.,

Фундук: 36–51 руб.,

Фисташки: 42–66 рублей (с учетом веса скорлупы).

Такие затраты сопоставимы со стоимостью стандартных кондитерских изделий или снеков, но обеспечивают организм необходимыми микроэлементами без лишнего добавления сахара.

Какой орех самый прибыльный?

По цене и уникальному составу это грецкий орех. При цене 39–54 рубля за порцию он решает конкретную диетическую задачу – полностью покрывает суточную потребность в альфа-линоленовой кислоте. Другие популярные орехи содержат эту жирную кислоту только в следовых количествах. В отличие от фисташек, грецкие орехи продаются уже очищенными, поэтому покупатель не переплачивает за вес отходов.

Подписывайтесь на в Максе! Мы останемся на связи, несмотря на блокировки и сбои.