5 поразительных фактов о суперпродуктах

Термин «суперпродукт» прочно вошел в лексикон, но есть вопросы по поводу его обоснованности. Мы разобрались, почему диетологи не используют это понятие, какие суперпродукты действительно богаты питательными веществами, а также возможные риски, о которых производители обычно умалчивают.

Слово появилось в начале 20 века и было придумано компанией United Fruit Company для продвижения бананов. Производители подчеркнули их пищевую ценность, удобство и доступность. Сегодня под суперпродуктами подразумеваются продукты с высоким содержанием питательных веществ, но с точки зрения питания не существует четкого определения или списка таких продуктов.

Недостаточно научных доказательств «суперполезности» конкретных продуктов.

Исследования, подтверждающие пользу некоторых суперпродуктов, часто проводилисьна небольших выборках. неправильно напрямую связывать какой-либо конкретный продукт с улучшением здоровья. Даже если он содержит много витаминов или антиоксидантов, этоне делает его волшебной таблеткой.

Некоторые суперпродукты на самом деле богаты важными питательными веществами.

Несмотря на маркетинговый характер этого термина, многие продукты, отнесенные к категории суперпродуктов, имеют высокую пищевую ценность:

Семена чиа богаты омега-3, клетчаткой (одна порция может покрывать до 30 % дневной нормы), кальцием и магнием.

Киноа богата фолиевой кислотой, железом, цинком и клетчаткой и не содержит глютена.

Авокадо — источник полезных мононенасыщенных жиров, витамина Е и калия, которые помогают регулировать уровень холестерина.

Суперпродукты могут быть небезопасными при определенных условиях

Как и любые натуральные продукты, они могут вызывать аллергию. Кроме того, существуют определенные риски:

Ягоды годжи могут взаимодействовать с лекарствами от артериального давления, диабета и лекарствами, влияющими на свертываемость крови.

Спирулинаиногда содержит микроцистины – вещества, которые в больших количествах могут оказывать токсическое действие на печень.

Никакой суперпродукт не заменит сбалансированную диету.

Основной принцип здорового питания – разнообразие. Не существует ни одного продукта, содержащего все необходимые организму питательные вещества. Суперпродукты могут быть полезным дополнением к полноценному рациону, но не его основой и уж точно не панацеей от всех болезней.

Что такое суперпродукты на самом деле и имеют ли они смысл?

Срочно подписывайтесь на в Максе! Таким образом, мы останемся на связи даже в нестабильные времена.