В чем польза и вред шиповника и как его правильно принимать

Мы разобрались, что знает наука об этом растении и действительно ли оно так полезно.

Шиповник веками использовался в народной медицине. В первую очередь его применяют при простудных заболеваниях и для укрепления иммунитета. Польза плодов шиповника связана главным образом с высоким содержанием витамина С, который также полезен для сердца и сосудов.

Обратите внимание, что шиповник – хорошо изученное растение. На сегодняшний день проведены тысячи исследований влияния его компонентов на здоровье (включая лабораторные и клинические исследования).

Какова польза шиповника?

Польза шиповника во многом обусловлена ​​его богатым составом. Плоды содержат:

Витамин С является одним из самых высоких среди растительных источников;

витамины А, Е, К и витамины группы В;

железо, калий, магний и другие микроэлементы;

клетчатка и натуральные органические кислоты.

Важно. Количество витаминов в плодах шиповника во многом зависит от способа обработки. Например, при нагревании или сушке часть витамина С разрушается. Он начинает разрушатьсяпри 70°C. При термической обработке теряется до 70% витамина.

Польза и вред лука: сколько есть и в каком виде

Антиоксидантные свойства

Плоды шиповника богаты антиоксидантами — веществами, защищающими клетки от повреждениясвободными радикалами. Среди них:

витамин С;

каротиноиды (ликопин, бета-каротин);

полифенолы, кверцетин и эллаговая кислота.

Польза для иммунитета

Польза шиповника для иммунитета связана, прежде всего, с высоким содержанием витамина С, который:

стимулирует образование иммунных клеток;

поддерживает барьерную функцию кожи и слизистых оболочек;

участвует в синтезе коллагена

В народной медицине настои и сиропы шиповника используются как дополнительный источник витаминов в сезон ОРВИ. Однако важно понимать, что шиповник не облегчает симптомы простуды и не сокращает сроки выздоровления.

Сердце, сосуды и обмен веществ

Антиоксиданты и флавоноиды в плодах шиповника могут (однако необходимы дополнительные исследования):

помогают снизить уровень «плохого» холестерина;

поддерживать эластичность сосудов;

улучшить кровоток

В некоторых исследованиях концентрированные экстракты шиповника снижали кровяное давление и улучшали липидный профиль у добровольцев, страдающих ожирением.

Польза и вред граната для здоровья: научные данные

Польза шиповника при болях в суставах

По этому вопросу было проведено несколько рандомизированных контролируемых исследований (РКИ). Так, несколько РКИ, проведенных в 2003–2005 годах, показали, что шиповник может уменьшить боль в суставах и улучшить их подвижность при артрите.

В обзоре, опубликованном в журнале «Фитомедицина», проанализировано 24 исследования влияния шиповника на суставы. Авторы пришли к выводу, что растение уменьшает симптомы остеоартрита благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.

Польза для кожи

Здесь польза шиповника также объясняется содержащимися в нем антиоксидантами и витамином С, который участвует в синтезе коллагена. Кроме того, семена богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Они поддерживают целостность кожного барьера и защищают кожу от воспалительных факторов.

Вред шиповника и противопоказания

Использование этого растения имеет ограничения.

Аллергические реакции

У некоторых людей может возникнуть аллергия на плоды шиповника,которая проявляется в:

кожная сыпь;

зудом;

покраснение кожи;

расстройства пищеварения;

другие симптомы аллергии.

При индивидуальной непереносимости продукт следуетполностью исключить. Если вы впервые используете шиповник, то сначала нанесите на кожу небольшое его количество (например, настой или масло). Если возникла аллергическая реакция (покраснение, зуд, отек), то, скорее всего, имеет место непереносимость.

В то же время пищевая непереносимость может протекать без кожной реакции, поэтому изначально принимайте небольшую дозу и следите за реакцией организма.

Польза и вред фасоли: полный анализ и советы по приготовлению

Желудочно-кишечные и сосудистые заболевания

Из-за высокого содержания органических кислот плоды шиповника могут раздражать слизистую желудка. Не рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью, а также язвенной болезни в стадии обострения.

Также среди противопоказаний шиповника:

склонность к тромбозам(витамин К влияет на свертываемость крови);

острые воспалительные заболевания почек и печени

Взаимодействие с лекарственными средствами

Плоды шиповника обладают легкиммочегонным действием. При одновременном приеме диуретиков это может увеличить потерю жидкости и повыситьриск обезвоживания.Поэтому перед приемом инфузий важно проконсультироваться с врачом (особенно если вы страдаете хроническими заболеваниями и принимаете лекарства).

Главное о пользе и вреде шиповника

Польза шиповника во многом обусловлена ​​высоким содержанием витамина С, антиоксидантов и биологически активных веществ. Однако, если говорить о доказательной базе, то наиболее убедительные данные на сегодняшний день получены относительно уменьшения боли и скованности при остеоартрозе.

Данные о влиянии наиммунитет, сердце, кожу и другие системы организма по-прежнему ограничены. Большая часть работы проводилась на животных или с использованием концентрированных экстрактов, а не обычных инфузий. Поэтому плоды шиповника нельзя использовать в качестве альтернативы медикаментозной терапии.

Важные исследования

Стабильность витамина С в соках: влияние нетермической обработки на пищевую ценность и безопасность

Лечебное применение плодов шиповника различных видов рода Rosa.

Влияние флавоноидов на здоровье сердечно-сосудистой системы: обзор клинических исследований

Влияние плодов шиповника на маркеры риска сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование у людей с ожирением.

Фармакологически активные компоненты шиповника и молекулярные механизмы их действия при остеоартрозе.