Как энергетические напитки влияют на здоровье: анализ последствий

За последние два десятилетия энергетические напитки превратились из нишевого продукта в повседневный атрибут студенческой, корпоративной и даже спортивной жизни. Их используют, чтобы компенсировать недостаток сна, повысить выносливость или просто «встряхнуться» перед напряженным днем. Но за краткосрочным ростом часто скрываются последствия, о которых важно знать каждому. Мы выяснили, как энергетические напитки влияют на здоровье.

Основным действующим веществом в них, как правило, является кофеин – природный алкалоид, стимулирующий центральную нервную систему.

Стандартные ингредиенты энергетических напитков:

Кофеин является основным стимулятором. Блокирует аденозиновые рецепторы в мозге и вызывает чувство бодрости.

Таурин – аминокислота, усиливающая действие кофеина.

Гуарана – экстракт тропического растения, содержащий кофеин и другие стимуляторы.

Женьшень – растительный адаптоген, способный усиливать действие других компонентов напитка.

Глюкуронолактон – усиливает действие стимуляторов.

Витамины группы В – добавляются для улучшения обмена веществ. Однако их польза и усвояемость в напиткесильно ограничены.

Сахар и подсластители – придают напитку сладкий вкус и повышают его калорийность.

Содержание кофеина в энергетических напитках может достигать 130 мг на 100 мл. Для сравнения, одна стандартная чашка кофе (200–240 мл) содержит в среднем 80–100 мг кофеина. На кофеин распространяются требования маркировки, но единых правил для всех стимуляторов и добавок в энергетических напитках не существует. Их безопасность и комбинированные эффектыне изучены должным образом.

Кроме того, в 250 мл энергетического напитка может содержаться до 35 г сахара – это около 7 чайных ложек и намного больше рекомендуемой суточной нормы добавленного сахара (около 25 г).

Краткосрочные эффекты

Первое, что чувствует человек после употребления энергетического напитка, — это прилив сил и бодрости. Активные вещества быстро всасываются в кровь. Уже через 10–20 минут кофеин начинает действовать: он стимулирует центральную нервную систему, блокируя сигналы усталости. В результате учащается сердцебиение, может повыситься артериальное давление, появляется ощущение бодрости и прилив сил.

При этом резко повышается уровень глюкозы в крови (если напиток содержит сахар), это увеличивает прилив энергии. У человека может улучшиться концентрация внимания и уменьшиться сонливость, но возможны также беспокойство, внутреннее напряжение и дрожь.

Через 1–3 часа наступает пиковое действие, после которого тонус постепенно снижается. Возможен так называемый упадок энергии — утомляемость, раздражительность, сонливость.

Индивидуальная чувствительность к кофеину варьируется в широких пределах: у некоторых людей даже небольшие дозы могут вызвать учащенное сердцебиение и бессонницу, в то время как другие могут переносить гораздо большие дозы без заметных эффектов. На чувствительность влияет множество факторов, поэтому реакция на энергетические напитки может быть самой разной.

Передозировка энергетическим напитком

Когда доза кофеина и других стимуляторов превышает допустимую норму (для взрослых это около 400 мг, или две-три чашки в день), возникают симптомы передозировки. Риск серьезных осложнений увеличивается при сочетании энергетических напитков с алкоголем или другими стимуляторами, а также при употреблении больших объемов напитка за короткий период времени.

Симптомы:

бессонница;

тремор;

учащенное сердцебиение;

головокружение;

головная боль;

диарея;

в редких случаях - обмороки или судороги.

Долгосрочные последствия

Если кратковременные эффекты могут ограничиваться дискомфортом, то длительное и регулярное употребление энергетических напитков может привести к серьезным осложнениям, затрагивающим различные органы и системы.

В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, ученые пришли к выводу, что регулярное употребление энергетических напитков может вызвать:

учащенное сердцебиение и нарушения сердечного ритма;

стойкое повышение артериального давления;

тревожность, нервозность и психоэмоциональное возбуждение;

нарушения сна;

желудочно-кишечные расстройства и обезвоживание;

в некоторых случаях - серьезные осложнения, включая остановку сердца, инфаркт, инсульт и повреждение сердечной мышцы (кардиомиопатия).

Кроме того, регулярное употребление энергетических напитков может негативно повлиять на психическое здоровье. Люди, часто пьющие такие напитки, испытывают стресс и раздражительность.

Кроме того, были случаи, когда употребление энергетических напитков приводило к острому поражению почек у молодых людей без других заболеваний. Также в медицинской литературе имеются сообщения об остром панкреатите, то есть воспалении поджелудочной железы, после употребления больших доз энергетических напитков.

Кому категорически нельзя пить энергетические напитки?

Дети и подростки. Их нервная система и сердце особенно чувствительны к стимуляторам, а кофеин может мешать сну и развитию.

Беременные и кормящие женщины: кофеин и другие стимуляторы могут отрицательно влиять на плод и лактацию.

Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями – гипертоническая болезнь, аритмии, сердечная недостаточность. Энергетические напитки могут вызвать опасное увеличение частоты сердечных сокращений и артериального давления.

Люди с неврологическими или психическими расстройствами – тревожные расстройства, депрессия, эпилепсия. Стимуляторы могут усиливать симптомы и вызывать судороги.

Людям с заболеваниями печени или почек – из-за риска перегрузки органов компонентами напитка.

Для тех, кто принимает алкоголь или другие стимуляторы, такая комбинация может резко увеличить нагрузку на сердце и нервную систему, увеличивая риск осложнений.

Практические рекомендации и альтернативы

Чтобы снизить риски, связанные с употреблением энергетических напитков, важно соблюдать правила и ограничения:

Ограничьте громкость.

Не сочетайте энергетические напитки с алкоголем.

Не пейтеэнергетические напитки после физической активности.

Ищите альтернативные способы поднять себе настроение – регулярный кофе, сон, вода, физическая активность.

При появлении симптомов (тремор, учащенное сердцебиение, головокружение, бессонница) следует обратиться к врачу.

Главное: энергетики могут дать кратковременный эффект бодрости, но при регулярном употреблении они опасны.

Особенно это касается сердечно-сосудистой и нервной систем, а также поджелудочной железы и почек. Альтернатива – здоровый сон, правильное питание и физическая активность. Если после употребления энергетических напитков появляются какие-либо симптомы, важно как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

Важные исследования

Влияние энергетических напитков на здоровье и проблемы общественного здравоохранения, связанные с их употреблением в США: краткий обзор

Энергетические напитки и их негативное влияние на здоровье: систематический обзор и метаанализ

Темная сторона энергетических напитков: более пристальный взгляд на их влияние на организм человека