Правда ли, что безалкогольное пиво после тренировки восстанавливает здоровье лучше, чем вода: анализ

Безалкогольное пиво после тренировки позиционируется как альтернатива спортивным напиткам, однако научные данные по этому поводу ограничены. Эндокринолог-диетолог Владимир Майоров рассказал у, в каких случаях можно пить безалкогольное пиво после физической нагрузки, когда лучше выбрать воду или специальные напитки и кому вообще стоит отказаться от этого напитка.

Безалкогольное пиво кажется безопасным — этого достаточно, чтобы задаться вопросом: а что, если оно еще и полезно? Напиток содержит воду, некоторые углеводы и растительные соединения из хмеля и ячменя. Реклама ассоциирует его со спортом: на упаковке изображены велосипедисты и бегуны, а на крупных гонках организаторы иногда предлагают его на финише в качестве восстановительного напитка.

"Связь пива с восстановлением после тренировки возникла не на пустом месте. Примерно в 2009 году во время Мюнхенского марафона было проведено исследование, в котором изучалось влияние безалкогольного пива на воспаление и уровень инфицирования после марафона. Идея была основана на классической немецкой традиции "Радлера" (пиво с лимонадом) и догадке, что отсутствие этанола превращает напиток из мочегонного средства в источник углеводов и микроэлементов. Спортсменам необходима пополнение запасов энергии. углеводного баланса, жидкости для регидратации и электролитов — и все это, на первый взгляд, есть в безалкогольном пиве», — говорит врач.

Владимир Алексеевич Майоровендокринолог-диетолог сети клиник «Семейная»

Безалкогольное пиво восстанавливает лучше, чем вода?

"В слепом рандомизированном исследовании 2011 года сравнивалось влияние безалкогольного пшеничного пива и напитка-плацебо, не содержащего полифенолов, на марафонцев. Результаты были впечатляющими: в группе, принимавшей пиво до и после марафона, количество лейкоцитов - лейкоцитов - было значительно ниже. Снизилась и заболеваемость острыми респираторными вирусными инфекциями", - сообщает врач.

Результаты небольшого исследования влияния пива на водный баланс показали, что безалкогольное пиво восстанавливает водный баланс не лучше, чем обычная вода. Если тренировка не сопровождается сильным потоотделением, воды вполне достаточно, а убедительных доказательств преимущества безалкогольного пива перед ней нет.

Зачем пить изотоник?

Исследователи отмечают, что польза пива заключается в сочетании компонентов: полифенолы, полученные из солода и хмеля, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, потенциально смягчая окислительный стресс, вызванный интенсивными физическими упражнениями. В отличие от изотонического напитка, безалкогольное пиво не предназначено специально для восполнения потерь жидкости и электролитов, и его состав зависит от конкретной марки.

"Безалкогольное пиво может быть одним из вариантов напитка после длительных аэробных тренировок, если человеку нравится его вкус и оно хорошо переносится. Однако нет оснований рассматривать его как замену специально разработанному спортивному напитку. Оно также бесполезно в качестве экстренного регидрататора в жарком климате или во время силовых тренировок в тренажерном зале, где потери натрия с потом могут быть огромными. Более того, газированный напиток может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте", - говорит Владимир Майоров.

После длительной тренировки, занятий в жаркую погоду или интенсивного потоотделения - например, если на одежде остались белые пятна соли - лучше отдать предпочтение воде с электролитами. В этих условиях безалкогольное пиво может не обеспечивать достаточного количества натрия, который организм теряет с потом. Исследования по восстановлению водного баланса после тренировки в жару показывают, что эффективность напитка зависит не только от объема выпитой жидкости, но и от ее состава, а также от продолжительности и интенсивности тренировки.

По мнению врача, после тренировки приоритет веществ можно расположить следующим образом: вода > электролиты > углеводы > белки. Это важно понимать, чтобы не впадать в крайности: безалкогольное пиво может давать и жидкость, и углеводы, но это не делает его полноценным спортивным напитком. В пиве очень мало белка, необходимого для роста и восстановления мышц.

Безалкогольное – не всегда 0,0%

«Без алкоголя» не всегда означает 0 частей на миллион. Перед покупкой следует посмотреть на этикетку: если написано 0,0%, содержание алкоголя заявлено как нулевое, если «не более 0,5%», следы алкоголя присутствуют.

Отдельный пункт — сахар и калории. Безалкогольное пиво не всегда «диетическое»: некоторые сорта содержат заметное количество углеводов. Если человек следит за своим весом или уровнем глюкозы, стоит прочитать состав и не полагаться на слово «безалкогольный» как на признак качества.

Полифенолы – потенциальная польза?

Хмель и ячмень содержат полифенолы — растительные соединения, которые привлекли внимание ученых благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Экспериментальная работа и некоторые клинические исследования показали, что определенные полифенолы могут снижать тяжесть окислительного стресса и влиять на воспалительные процессы. Именно поэтому время от времени появляются предположения, что безалкогольное пиво может способствовать более быстрому восстановлению после физических нагрузок.

Результаты таких исследований нельзя напрямую перенести на сам напиток. Во-первых, содержание полифенолов в безалкогольном пиве сильно зависит от сорта, сырья и технологии производства. Во-вторых, даже если напиток содержит биологически активные вещества, их количества может быть недостаточно для клинически значимого эффекта.

Главное в безалкогольном пиве

Безалкогольное пиво не может считаться спортивным напитком. После тренировки она не причинит вреда большинству здоровых людей, но и преимуществ перед водой не имеет. Если нагрузка была продолжительной, проходила на жаре и произошла большая потеря электролитов и жидкости, для восстановления лучше подойдет вода с электролитами или изотоническая вода.

В то же время безалкогольное пиво имеет некоторые особенности: оно содержит углеводы, способные частично восполнять энергетические запасы после физических нагрузок, а также небольшое количество минеральных веществ. Содержание электролитов в безалкогольном пиве варьируется в зависимости от продукта и не обязательно соответствует потребностям восстановления после значительных потерь жидкости и натрия. Газы в напитке могут вызвать дискомфорт в желудке сразу после тренировки, поэтому пиво следует выбирать скорее как обычный напиток для удовольствия, чем как средство спортивного восстановления.

Текст проверен эндокринологом-диетологом Майоровым Владимиром Алексеевичем, стаж 5 лет.

Важные исследования

Компоненты пива

Полезно ли пиво после тренировки?

Можно ли пить пиво вместо изотонического напитка?

Подписывайтесь на в Максе! Мы будем оставаться на связи, несмотря на блокировки и сбои.