Арбуз против дыни: что на самом деле полезнее, калорийнее и безопаснее для фигуры?

Арбуз и дыня кажутся похожими: оба сочные, сладкие и летние. Однако они заметно различаются по калорийности и содержанию некоторых витаминов и минералов. Мы разобрались, что лучше купить, если важен не только вкус, но и польза для здоровья.

Если вам нужно минимум калорий и больше жидкости, выигрывает арбуз. Если витамины и минералы важнее, то зачастую лучше дыня: в ней заметно больше витамина С, витамина А, фолиевой кислоты и калия.

Калорийность и гликемический индекс

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 г арбуза содержится около 30 ккал, а в 100 г дыни — около 36 ккал.

Оба продукта содержат натуральные сахара, но в типичной порции количество углеводов остается относительно небольшим. Поэтому при оценке их влияния на уровень глюкозы важны не только характеристики продукта, но и размер порции. Главная ошибка – поедание дынь килограммами. Когда вы переедаете, даже низкое потребление калорий превращается в избыток углеводов.

Какой гликемический индекс: как мороженое оказалось полезнее хлеба

Какова польза арбуза?

Водный баланс Мякоть на 92% состоит из воды, это способствует восполнению жидкости в жару.

Ликопин. Это мощный антиоксидантный пигмент. По данным системы здравоохранения клиники Майо, он связан с защитой клеток от окислительного стресса и может способствовать поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

L-цитруллин Это аминокислота, которая участвует в метаболизме аргинина в организме, предшественника оксида азота, молекулы, участвующей в регуляции тонуса кровеносных сосудов.

Профиль витаминов В 100 г арбуза содержится 8,1 мг витамина С (около 10% дневной нормы), что меньше, чем в дыне.

Какова польза дыни?

Дыня немного богаче арбуза по содержанию витаминов и минералов:

Витамин С. В 100 г дыни содержится около 18–20 мг витамина С (около 25% дневной нормы). Он необходим для синтеза коллагена и иммунной функции.

Калий и фолат В 100 г дыни содержится больше калия, который участвует в работе мышц, и фолата (витамина В9), необходимого для обновления клеток.

Увлажнение. Дыня на 90% состоит из воды и способствует ежедневному потреблению жидкости.

Учитывайте ограничения и правила безопасности

Оба продукта подходят большинству людей, но есть некоторые нюансы:

Сахарный диабет и нарушения углеводного обмена. Стоит следить за размером порций и учитывать общий рацион. Оба фрукта содержат натуральные сахара.

Заболевания почек В дыне содержится больше калия, поэтому, если у вас проблемы с почками, лучше обсудить свой рацион с врачом.

Чувствительный желудочно-кишечный тракт Большие порции могут вызвать дискомфорт – лучше есть в меру.

Оба плода перед нарезкой необходимо вымыть. Кожура дыни хорошо удерживает бактерии – промойте ее щеткой под проточной водой. Наружную поверхность арбуза также необходимо тщательно вымыть – нож может перенести загрязнения с поверхности на мякоть.

Как правильно хранить арбуз и дыню

Целый арбуз можно хранить при комнатной температуре около 7-10 дней. Чтобы продлить срок хранения до двух недель, лучше положить его в холодильник. После разрезания его следует положить в холодильник и съесть в течение трех-пяти дней.Хранить разрезанный арбуз лучше накрытым или в емкости с крышкой, чтобы мякоть не впитала посторонние запахи.

Целая дыня при комнатной температуре созревает быстрее, чем арбуз — обычно ее лучше всего есть в течение нескольких дней после покупки. После нарезки дыню также нужно хранить в холодильнике и желательно не дольше двух-трех дней. Кожица дыни хорошо удерживает в холодильнике не только бактерии извне, но и запахи – поэтому храните разрезанную дыню в закрытой посуде.

Главное в разнице между арбузом и дыней

Арбуз содержит немного меньше калорий и больше воды, а дыня содержит больше витамина С, фолиевой кислоты и калия. Поэтому назвать один из фруктов однозначно более полезным нельзя: выбор зависит от того, какие характеристики вам важны. Оптимальный вариант в течение сезона – чередовать оба продукта.

Подписывайтесь на в Максе! Мы останемся на связи, несмотря на блокировки и сбои.

Важные исследования

Чудеса арбуза

Польза для здоровья медовой дыни