Свинец в пузырьковом чае: чем опасен популярный напиток

Модный напиток с жевательными шариками заполонил социальные сети, но врачи бьют тревогу. Оказалось, что в безобидном десерте может скрываться свинец. Мы разобрались, откуда он берется и как пить пузырьковый чай без риска для здоровья.

Да, следы свинца возможны в пузырьковом чае, в том числе в шариках тапиоки. Маниока, из которой изготавливают тапиоку, способна поглощать тяжелые металлы из загрязненной почвы. Тест Consumer Reports обнаружил повышенные уровни свинца в некоторых образцах пузырькового чая, продаваемых в США. Это не означает, что любое стекло токсично: риск зависит от сырья, страны-производителя, контроля качества и частоты использования.

Кроме того,важно понимать, что даже если в напитке присутствуют следы свинца, это не означает, что однократное употребление приведет к отравлению. Основная проблема заключается в регулярном поступлении свинца в организм.

Чем еще пузырь-ти может быть вреден?

Сахар и калории

По данным сингапурской сети общественного здравоохранения SingHealth о составе пузырькового чая, порция с молоком и тапиокой содержит около 335 ккал, а 500 мл чая с молоком с тапиокой и сиропом из коричневого сахара -до 92 г сахара. Это десерт, а не напиток для утоления жажды.

Пищеварение

Тапиока — крахмалистый продукт. Большое количество шариковможет усилить тяжесть, вздутие живота и запоры, особенно при плохом питьевом режиме и больших порциях с начинками.

Почки и обмен веществ

Анализ Национальной системы здравоохранения университета Сингапура предупреждает, что частое употребление сладкого пузырькового чая ухудшает контроль уровня сахара в крови, мешает контролю артериального давления и увеличивает нагрузку на почки. Частое употребление сладких напитков увеличивает потребление сахара, что может ухудшить контроль диабета и повысить риск ожирения. Людям, склонным к мочекаменной болезни, также рекомендуется учитывать содержание оксалатов в чае.

Кроме того, исследование китайских ученых среди 5000 студентов, опубликованное в Журнале аффективных расстройств, связало регулярное употребление пузырькового чая с повышенным риском развития депрессии и тревоги.

Имеет ли пузырьковый чай какую-либо пользу?

Черный и зеленый чай содержат полифенолы – антиоксидантные соединения. Однако польза теряется, если в напитке содержится много сахара, сливок и тапиоки. Несладкий чай может быть частью обычного рациона, пузырьковый чай с сахаром и шариками – десертом.

3 мифа о чае, в которые давно пора перестать верить

Кому следует быть особенно осторожным

Детям – в том числе из-за риска подавиться шариками тапиоки и свинцом.

Беременным женщинам – из-за обилия сахара и возможного загрязнения свинцом.

Люди с диабетом или предиабетом

Люди с избыточным весом или камнями в почках.

Люди с хронической болезнью почек

Для тех, кто пьет пузырьковый чай каждый день или выбирает большие порции.

Как пить пузырьковый чай без вреда для здоровья

Не пейте пузырьковый чай часто.

Выбирайте небольшую порцию. Меньший объем означает меньше сахара, тапиоки и потенциальных загрязнений.

Просите 0-30% сахара. Большинство сетей позволяют регулировать его содержимое.

Сократите употребление тапиоки. Попросите меньше шариков или замените их менее калорийными начинками.

Выбирайте обычный чай без сливочных порошков. Это снизит количество калорий и фосфатов в напитке.

Не давайте напиток маленьким детям.

Bubble Teeне восполняет ежедневную потребность в жидкости так же, как обычная вода. Не забывайте пить чистую воду отдельно.

Выбирайте сети, в которых указан состав.Информация о стране происхождения сырья и данные контроля качества – хороший знак.

Каков результат?

Bubble-ti не следует демонизировать, но и не следует считать его безобидным. Основные риски — возможные следы свинца в тапиоке, большое количество сахара и высокая калорийность. Для здорового взрослого человека периодический прием пищи с низким содержанием сахара обычно не является проблемой. Для детей, беременных женщин и людей с заболеваниями обмена веществ или почек лучший выбор – несладкий чай без шариков.

Подписывайтесь на в Максе! Мы останемся на связи, несмотря на блокировки и сбои.