Турция и Азербайджан обратились к ЮНЕСКО с неожиданной «сладкой» просьбой

Турция и Азербайджан подали совместную официальную заявку в ЮНЕСКО о включении пахлавы в Список нематериального культурного наследия человечества под названиями «пахлава» и «пахлава». Об этом сообщает Turkiye.

"Официальные лица оценивают вероятность регистрации пахлавы от имени Турции и Азербайджана как очень высокую. Благодаря этому решению будут прекращены попытки Греции присвоить себе этот турецкий деликатес, а статус пахлавы в мировом культурном наследии укрепится", - пишет Туркие.

Относительно происхождения пахлавы выдвигались разные теории.

ЮНЕСКО взяла под охрану украинский борщ. А как же московские, литовские, польские, белорусские и даже китайские?

Турецкие историки уверены, что популярный десерт в нынешнем виде появился во дворцах Османской империи. Пахлава упоминается в книгах о дворцовой кухне султана Мухаммеда II. Существовали традиции «шествия пахлавы», когда пахлаву присылали из дворца янычарам.

Греция считает пахлаву своим культурным наследием. Его готовили задолго до прихода тюркских племен в Анатолию. Византийцы называли коптоплакусом десерты из меда, грецких орехов и тонкого теста. Сейчас пахлава включена в меню греческих ресторанов как традиционное народное угощение.

Греческие наблюдатели также подчеркивают, что турецкие СМИ «путают понятия». Включение в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО не дает исключительных прав на само блюдо и не запрещает другим странам считать его своим.

В Греции говорят, что существует своя уникальная традиция приготовления пахлавы (например, требуется 33 пласта теста - по числу лет жизни Христа). Одобрение заявки Турции и Азербайджана не помешает грекам готовить и продавать старинный деликатес, отмечают местные СМИ.