18 февраля во всем мире отмечается День пельменей. Считается, что это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо пришло к нам из Китая. По исследованиям некоторых ученых, первые пельмени в Поднебесной были изготовлены еще в 3600 году до нашей эры и служили лекарством от обморожения ушей. Сейчас трудно поверить, что блюдо обладает какими-либо лечебными свойствами, но само слово «пельмень» дословно переводится с языка пермских народов как «хлебный колос».
Сейчас существует множество начинок и способов приготовления пельменей. Традиционными считаются пельмени из говядины, свинины, а иногда и из баранины. Кроме того, в северных регионах их можно подавать к оленине, рыбе и даже медвежатине.
Жители Удмуртии относятся к этому блюду с особой любовью. Считается, что именно оттуда продукт распространился по всей стране. Ежегодно в Ижевске проводится Всемирный фестиваль пельменей. Он привлекает около 100 тысяч гостей.
В честь Дня пельменей лучшие интернет-шутки об этом блюде — в галерее а.